طرز تهیه سوپ مرغ
سوپ مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاهای سراسر جهان است که در فصول سرد سال به خصوص بسیار مورد علاقه قرار می‌گیرد. در زیر طرز تهیه سوپ مرغ را برای شما شرح می‌دهیم:
مواد لازم:
– یک عدد مرغ متوسط
– یک عدد پیاز متوسط
– یک عدد سیب زمینی متوسط
– دو عدد هویج متوسط
– یک عدد ساقه کرفس
– چند حبه سیر
– نمک و فلفل به میزان لازم
– آب یا مرغ‌پلویی به میزان لازم
– روغن زیتون یا کره به میزان لازم
طرز تهیه:
1. ابتدا مرغ را بشویید و درون قابلمه بریزید. سپس آب یا مرغ‌پلویی را به میزان لازم به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید.
2. پیاز، سیر، سیب زمینی و هویج را برش داده و به قابلمه اضافه کنید. سپس روی حرارت را کم کنید و حدود ۳۰ دقیقه بگذارید تا مواد درون قابلمه پخته شوند.
3. ساقه کرفس را برش داده و به قابلمه اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید تا سوپ نیمه پخته شود.
4. مرغ را از قابلمه خارج کنید و گوشت آن را از استخوان جدا کنید. سپس گوشت را به قابلمه برگردانید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید تا سوپ کاملاً پخته شود.
5. در انتها روغن زیتون یا کره را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا تمامی مواد با هم مخلوط شوند.
سوپ مرغ آماده سرو شدن است. می‌توانید آن را با نان تازه و سبزیجات تزئین کنید. لذت ببرید!
