طرز تهیه کرپ سبزیجات
برای تهیه کرپ سبزیجات به مواد زیر نیاز دارید:
– یک لیوان آرد سفید
– یک لیوان شیر
– یک عدد تخم مرغ
– نصف قاشق چایخوری نمک
– دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
– سبزیجات دلخواه (مثلاً پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ، بادمجان و …)
طرز تهیه به شرح زیر است:
1. در یک کاسه، آرد، شیر، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست بدست آید.
2. تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
3. سبزیجات دلخواه را به تابه بیفزایید و آن‌ها را تفت دهید تا نرم شوند.
4. حالا مخلوط آرد و شیر را به آرامی به تابه اضافه کنید و آن را به مدت ۲-۳ دقیقه بپزید تا کرپ آماده شود.
5. کرپ را با کمک یک اسکلت چوبی یا چنگال از تابه خارج کرده و به صحنه سرو کنید.
6. اگر می‌خواهید، می‌توانید کرپ را با سس یا روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه تزئین کنید.
7. حالا کرپ سبزیجات شما آماده سرو است. می‌توانید آن را به همراه سالاد سبزیجات یا سوپ سبزیجات سرو کنید. لذت ببرید!
