طرز تهیه تانتونی مرغ
تانتونی مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در ایران است که با استفاده از تن مرغ، سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. در زیر طرز تهیه تانتونی مرغ را برای شما شرح می‌دهیم:
مواد لازم:
– تن مرغ یک عدد
– پیاز دو عدد
– سیر چند حبه
– فلفل دلمه‌ای یک عدد
– فلفل سبز دلمه‌ای یک عدد
– گوجه‌فرنگی یک عدد
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– زعفران به میزان لازم
– روغن مایع به میزان لازم
– آب مرغ یا آب مقدار لازم
– تنور یا فر
طرز تهیه:
1. تن مرغ را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
2. پیاز و سیر را خرد کرده و در یک قابلمه با روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
3. قطعات تن مرغ را به پیاز و سیر اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا رنگشان تغییر کند.
4. فلفل دلمه‌ای، فلفل سبز دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را به قطعات تن مرغ اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
5. نمک، فلفل سیاه و زعفران را به مواد تنتونی اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
6. آب مرغ را به مواد تنتونی اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
7. قابلمه را با درب بپوشانید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت در تنور یا فر پخته شود.
8. پس از پخته شدن، تانتونی مرغ را از تنور یا فر خارج کرده و با نان تازه سرو کنید.
تانتونی مرغ آماده سرو شدن است. این غذا را می‌توان با سالاد سبزیجات و یا روی برنج سفید سرو کرد. لذت بردن از این غذا را از دست ندهید!
